无尽
缺集或无法播，更换其他线路.红牛
缺集或无法播，更换其他线路.非凡
缺集或无法播，更换其他线路.剧照
剧情介绍
爱丽舍宫的女大厨电影免费高清在线观看全集。
女厨师霍腾瑟（凯瑟琳·弗洛 Catherine Frot 饰）在法国乡村里经营着一家小餐馆，因为使用的食材考究、制作精良，极具人格魅力的霍腾瑟在当地有着不小的名气。令霍腾瑟万万没有想到的是，自己的名气竟然吸引了法国总统的注意，就这样，她被共和国主席任命成为了总统的私人厨师。 从闲散的乡村小镇来到了充满着紧张气氛的爱丽舍宫，面对着一帮对她冷嘲热讽的尖刻同行们，霍腾瑟的压力可想而知，可即便如此，她还是很快凭借着自己的高超技术和良苦用心获得了同事们的尊重和总统的信任。之后，在后厨逐渐站稳脚跟的霍腾瑟亦和总统之间擦出了只可意会不可言传的暧昧火花。银饰逃避虽可耻但有用新春特别篇爱也艰难彩虹小镇王大花的革命生涯奈娃家族的上学日记被迫杀人48小时英雄神话2001我是保罗·沃克鬼店另有主枪林弹雨中的爱情花咒被诅咒的哭声生生2017厨病激发BOY黑猩猩帝国金蛋宝鸭镇灵攻略第二季阿尔法城1965坎坷人生藤子?Ｆ?不二雄的并行?空间豪华游轮谷中十日减法人生北极熊2022汤姆·索亚历险记孙老倔的幸福美国空姐小西天狄道传奇我爱你中国版戏棚重生空间：大小姐不好惹 动态漫画我女儿的妈妈 第二季穷山恶水直线篡位第三季飞天大盗第二季我们星球上的生命掠夺者2016
女厨师霍腾瑟（凯瑟琳·弗洛 Catherine Frot 饰）在法国乡村里经营着一家小餐馆，因为使用的食材考究、制作精良，极具人格魅力的霍腾瑟在当地有着不小的名气。令霍腾瑟万万没有想到的是，自己的名气竟然吸引了法国总统的注意，就这样，她被共和国主席任命成为了总统的私人厨师。 从闲散的乡村小镇来到了充满着紧张气氛的爱丽舍宫，面对着一帮对她冷嘲热讽的尖刻同行们，霍腾瑟的压力可想而知，可即便如此，她还是很快凭借着自己的高超技术和良苦用心获得了同事们的尊重和总统的信任。之后，在后厨逐渐站稳脚跟的霍腾瑟亦和总统之间擦出了只可意会不可言传的暧昧火花。银饰逃避虽可耻但有用新春特别篇爱也艰难彩虹小镇王大花的革命生涯奈娃家族的上学日记被迫杀人48小时英雄神话2001我是保罗·沃克鬼店另有主枪林弹雨中的爱情花咒被诅咒的哭声生生2017厨病激发BOY黑猩猩帝国金蛋宝鸭镇灵攻略第二季阿尔法城1965坎坷人生藤子?Ｆ?不二雄的并行?空间豪华游轮谷中十日减法人生北极熊2022汤姆·索亚历险记孙老倔的幸福美国空姐小西天狄道传奇我爱你中国版戏棚重生空间：大小姐不好惹 动态漫画我女儿的妈妈 第二季穷山恶水直线篡位第三季飞天大盗第二季我们星球上的生命掠夺者2016
长篇影评
1 ) 食不厌精
最近正是品尝冬季黑松露的好时节，上个月和几个吃货一起跑去法国南部专门去品尝新鲜货。
即使是米其林餐厅，松露也是切的薄如纸，当看到女大厨切下厚厚的松露密密地排列在面包上的时候，心颤了一颤。。。 还有67年的红酒。。。总统的一片宵夜面包就如此奢侈，作为纳税人，实在是忍不住举双手赞成削减开支。
自诩为老饕，吃只是一方面，好的吃货都是会做的。只有真正的去做才会体味到不同产地的香料的差别，酥皮的火候，鱼肉的片法等等这些细节。
所以好的厨师都会非常固执，执着于特定的食材，特定的草来调味。
无论是中餐和西餐，摆盘成了判定饭店等级重要标准。可是精美的切花却华而不实，菜品的味道雕琢过多，反而失去了食材本身的趣味。
人们都讲究食不厌精，烩不厌细，可是这里的精细并不是指刀工多么完美，加了多少种配料，而是对食材本身的深刻了解。
比如蘑菇和鲑鱼的产地，萝卜的种植方法，新鲜的意面就要搭配西村的特定奶酪，配上东村的某年的酒。
纽约的一家餐厅，预约在已经在五年之后。因为厨师本身也是菜农 园丁 干酪 和熏肉的制作者。菜单上的食材都来自他那12英亩的土地。
一道菜叫“漆树味冰泥”，是一道除味点心。取得浸泡漆树叶的水制成茶，再泡入野生紫罗兰茎，加入十几种新鲜葡萄，冷冻。上菜时一茶勺便能清新口气，除味提神。
一道“橡树子冰淇淋蛋卷”需要一年的时间准备。将橡树子泡在流动溪水中数月后脱水，放入蛋卷粉末中。
忍不住想到另一部讲料理的动画Ratatouille。都是让人想起母亲或祖母的味道的家常菜。
越简单的东西，反而越会考校一个厨师的灵性和技术。
女大厨比较让人敬佩的一点是，懂得急流勇退。她知道自己想过怎样的生活。这是真正细致生活的人，才会做出令人难忘的菜肴。
去新西兰，拥有一个松露种植园，听起来就多么令人向往呀。
即使是米其林餐厅，松露也是切的薄如纸，当看到女大厨切下厚厚的松露密密地排列在面包上的时候，心颤了一颤。。。 还有67年的红酒。。。总统的一片宵夜面包就如此奢侈，作为纳税人，实在是忍不住举双手赞成削减开支。
自诩为老饕，吃只是一方面，好的吃货都是会做的。只有真正的去做才会体味到不同产地的香料的差别，酥皮的火候，鱼肉的片法等等这些细节。
所以好的厨师都会非常固执，执着于特定的食材，特定的草来调味。
无论是中餐和西餐，摆盘成了判定饭店等级重要标准。可是精美的切花却华而不实，菜品的味道雕琢过多，反而失去了食材本身的趣味。
人们都讲究食不厌精，烩不厌细，可是这里的精细并不是指刀工多么完美，加了多少种配料，而是对食材本身的深刻了解。
比如蘑菇和鲑鱼的产地，萝卜的种植方法，新鲜的意面就要搭配西村的特定奶酪，配上东村的某年的酒。
纽约的一家餐厅，预约在已经在五年之后。因为厨师本身也是菜农 园丁 干酪 和熏肉的制作者。菜单上的食材都来自他那12英亩的土地。
一道菜叫“漆树味冰泥”，是一道除味点心。取得浸泡漆树叶的水制成茶，再泡入野生紫罗兰茎，加入十几种新鲜葡萄，冷冻。上菜时一茶勺便能清新口气，除味提神。
一道“橡树子冰淇淋蛋卷”需要一年的时间准备。将橡树子泡在流动溪水中数月后脱水，放入蛋卷粉末中。
忍不住想到另一部讲料理的动画Ratatouille。都是让人想起母亲或祖母的味道的家常菜。
越简单的东西，反而越会考校一个厨师的灵性和技术。
女大厨比较让人敬佩的一点是，懂得急流勇退。她知道自己想过怎样的生活。这是真正细致生活的人，才会做出令人难忘的菜肴。
去新西兰，拥有一个松露种植园，听起来就多么令人向往呀。
2 ) 冲着美食看的电影
在人人影视上偶尔看到了这个电影，爱舍丽宫，大厨这两个关键词一下子抓住了我的眼球，再者依稀记得简介里写的是大厨和总统发生了什么。。。。。。
爱舍丽宫，之前对法国的皇宫不是有特别多的了解，但是这个名字我实在是喜欢比之白宫青瓦台什么的。其实女大厨主要的活动范围是在地下的厨房里，狭长，错综复杂的地下厨房。对法国建筑最直接的接触是她和总统会面的几次，华丽的装饰显得繁复，颜色也大多偏重于金色与白色还有两人第一次会面时的水晶灯。仅从这几次会面就可以看出法国人的建筑风格，浪漫而复杂华丽。
大厨，Hortense Laborie不是一个传统意义上的大厨，首先她是一个女性。还有电影中一再提及的“大胸”，虽然我没怎么看出来也不是特别欣赏她的美貌。但是她对食物的认真却真的让我很感动。不是一味的追求繁复的工序和华丽的装饰。每每想起总统与其会面时提起的：居然用糖渍的小片玫瑰花装饰甜点，就让我好想笑。她不喜欢中央厨房里统一采购的材料，更喜欢因地适宜种出来的最合适的食物，应季的用来烹饪。还有她在厨房中做菜的时候喜欢把过程详细的念出来和对后辈的关爱，都让我越来越正视这个女子。
喜欢她在巴黎的服装，还记得有一次她穿着橙色的裙子，稍微过了膝盖，披上一件大衣似乎是要抵挡这风。摄影师给她的远去一个很好的视角，就是拍腿，不算纤细却很笔直的腿可以看见橙色裙子在风衣下面微微露出几寸，加上高度适合的高跟鞋，让我真正的看到了这个法国女人的风情。。她慢慢的摇曳的往前走去，我似乎也跟着沉醉的。还有她特别喜欢穿裙子，在胸前的项链也特别让我着迷。这是一个多人懂得生活的法国女子，不仅有着一手好手艺也有着常人难及的风情。
我不是特别喜欢她在极地的风光，光看片头的她我无法想象她是后面那个那么风情的法国女子。其实那个地方那么寒冷，哪能还有在巴黎的风情和慵懒呢，但是我爱她的绝决。她毅然的离开了爱舍丽宫到了艰苦的地方，只为了攒够钱实现自己的愿望。
还有片中的美食，与中国的美食其实并不相同，其实我印象最深的除了女大厨最喜欢的泡芙蛋糕（具体名字我又给忘记了）就是那个第一次做的甘蓝，奇特的步骤却看上去又异常的美味。其实居中的美食没有特别的技法，但是我觉得光是这些美食就值得看这部电影了。
我喜欢电影中的氛围，喜欢她和总统诡异的和谐，还有第一次做完饭，三个人在私人小厨房里讨论，终于可以把总统留下在爱舍丽宫了。这一幕让我想笑，还有她和总统第二次会面时一直超出原本订好的时间，下面的工作人员焦急得不得了但是又不敢直接闯进去不让两人说话
其实我觉得总统和她其实没有什么啦，总统其实好老了，应该也做不出什么了吧。但是两人中确实有一种情愫在流动，只是我一个没谈过恋爱的人也实在不太懂。
这些精致的没事，美妙的食材和认真的烹饪都让我着迷，都让我真的真的喜欢这个风情的女子。
我喜欢她身上的法国文艺范，看她的不急不慢，看她对待生活，食物的态度，心疼她面对众人的刁难，心疼她的疲劳性骨折，也欣赏她的坚强。和她疲劳后的一刻软弱。
看电影哭的时候是听女大厨的写给总统的告别信，”希望您不要完全忘记我“还有基地众人最后一起合唱送走她。
很棒的电影，我读不出太多，但觉得很喜欢，是一部值得推荐的电影。
其实我有几个点不懂：
1.为什么电影的最后，基地的人所表演的剧目其实我个人感觉有点讽刺她，她好像不是很在乎，是文化差异吗？
2.为什么当Hortense Laborie准备了那次家庭午餐之后，总统和她会面，她似乎想要说点什么，总统就离开了，气氛有点怪怪的。
3.感觉总统怎么可以轻易放开这个这么合自己的口味的厨师离开呢？
4.Hortense Laborie让尼古拉去中央厨房借冷柜，他退缩了回去撒谎了，让我觉得很奇怪。
最后Hortense Laborie送给总统的一句名言作为Ending
严格节食维持而来的健康，也是—种烦人的病----孟德斯鸠
个人见解，没有大感想，没有深研究。
爱舍丽宫，之前对法国的皇宫不是有特别多的了解，但是这个名字我实在是喜欢比之白宫青瓦台什么的。其实女大厨主要的活动范围是在地下的厨房里，狭长，错综复杂的地下厨房。对法国建筑最直接的接触是她和总统会面的几次，华丽的装饰显得繁复，颜色也大多偏重于金色与白色还有两人第一次会面时的水晶灯。仅从这几次会面就可以看出法国人的建筑风格，浪漫而复杂华丽。
大厨，Hortense Laborie不是一个传统意义上的大厨，首先她是一个女性。还有电影中一再提及的“大胸”，虽然我没怎么看出来也不是特别欣赏她的美貌。但是她对食物的认真却真的让我很感动。不是一味的追求繁复的工序和华丽的装饰。每每想起总统与其会面时提起的：居然用糖渍的小片玫瑰花装饰甜点，就让我好想笑。她不喜欢中央厨房里统一采购的材料，更喜欢因地适宜种出来的最合适的食物，应季的用来烹饪。还有她在厨房中做菜的时候喜欢把过程详细的念出来和对后辈的关爱，都让我越来越正视这个女子。
喜欢她在巴黎的服装，还记得有一次她穿着橙色的裙子，稍微过了膝盖，披上一件大衣似乎是要抵挡这风。摄影师给她的远去一个很好的视角，就是拍腿，不算纤细却很笔直的腿可以看见橙色裙子在风衣下面微微露出几寸，加上高度适合的高跟鞋，让我真正的看到了这个法国女人的风情。。她慢慢的摇曳的往前走去，我似乎也跟着沉醉的。还有她特别喜欢穿裙子，在胸前的项链也特别让我着迷。这是一个多人懂得生活的法国女子，不仅有着一手好手艺也有着常人难及的风情。
我不是特别喜欢她在极地的风光，光看片头的她我无法想象她是后面那个那么风情的法国女子。其实那个地方那么寒冷，哪能还有在巴黎的风情和慵懒呢，但是我爱她的绝决。她毅然的离开了爱舍丽宫到了艰苦的地方，只为了攒够钱实现自己的愿望。
还有片中的美食，与中国的美食其实并不相同，其实我印象最深的除了女大厨最喜欢的泡芙蛋糕（具体名字我又给忘记了）就是那个第一次做的甘蓝，奇特的步骤却看上去又异常的美味。其实居中的美食没有特别的技法，但是我觉得光是这些美食就值得看这部电影了。
我喜欢电影中的氛围，喜欢她和总统诡异的和谐，还有第一次做完饭，三个人在私人小厨房里讨论，终于可以把总统留下在爱舍丽宫了。这一幕让我想笑，还有她和总统第二次会面时一直超出原本订好的时间，下面的工作人员焦急得不得了但是又不敢直接闯进去不让两人说话
其实我觉得总统和她其实没有什么啦，总统其实好老了，应该也做不出什么了吧。但是两人中确实有一种情愫在流动，只是我一个没谈过恋爱的人也实在不太懂。
这些精致的没事，美妙的食材和认真的烹饪都让我着迷，都让我真的真的喜欢这个风情的女子。
我喜欢她身上的法国文艺范，看她的不急不慢，看她对待生活，食物的态度，心疼她面对众人的刁难，心疼她的疲劳性骨折，也欣赏她的坚强。和她疲劳后的一刻软弱。
看电影哭的时候是听女大厨的写给总统的告别信，”希望您不要完全忘记我“还有基地众人最后一起合唱送走她。
很棒的电影，我读不出太多，但觉得很喜欢，是一部值得推荐的电影。
其实我有几个点不懂：
1.为什么电影的最后，基地的人所表演的剧目其实我个人感觉有点讽刺她，她好像不是很在乎，是文化差异吗？
2.为什么当Hortense Laborie准备了那次家庭午餐之后，总统和她会面，她似乎想要说点什么，总统就离开了，气氛有点怪怪的。
3.感觉总统怎么可以轻易放开这个这么合自己的口味的厨师离开呢？
4.Hortense Laborie让尼古拉去中央厨房借冷柜，他退缩了回去撒谎了，让我觉得很奇怪。
最后Hortense Laborie送给总统的一句名言作为Ending
严格节食维持而来的健康，也是—种烦人的病----孟德斯鸠
个人见解，没有大感想，没有深研究。
3 ) 我看到了你眼中的热爱与自由
“Hortense! Avec nous! Hortense! Avec nous!...”
当食客用近乎宗教崇拜的姿态邀请厨师共同进食，这样的支持是每个厨师的梦想吧。
身为一个资深吃货，见过的美食不多，却对憧憬的食物有着微妙的挑剔。当贪吃了很多年终于自己开始掌勺时，也能做出像样的菜。可是，总有那么一刻，觉得不对劲。回想一下不对啊，料是一样的，火候也对，时间也一样，总是跟之前吃的味道不一样，总是少了那么一点描述不出的东西。
当我看到了Hortense，看到了这样一个因为热爱而产生的完美主义：苏格兰鲑鱼酿橄榄，卢瓦尔河流域胡萝卜，自产的松露【为了完美的松露可以在艰苦的南极工作一年赚钱去新西兰……也许也是和总统先生同品葡萄酒和美味松露的片刻给她留下了在爱丽舍宫的唯一美好念想这个梗】，为了小小的滤布可以马不停蹄地奔回住所找，必须要念出自己做菜的流程【这真的是真爱，真的只有真的热爱、真的快乐才会做出的事。在南极的时候是她选择的一种对过去的逃避，所以她不快乐：她躲避其他人，不让他人插手，紧皱眉头地沉默地做饭，这和在爱丽舍宫里与Nicolas亲密无间地默契合作快乐并辛苦地奔波着截然不同……好喜欢这里的各种梗><】……最后的最后，当不断有人对她对热爱的追求施加压力时，她如同被砍掉手足：如果不能自由地在厨房小天地像一个女王霸道自由地挥洒自己的热情，即使有再高的荣誉和薪酬，即使有总统先生的陪伴和赏识【其实这个梗略悲伤童话啊，包括对总统的崇敬，只为总统先生奉献才华和汗水，写给总统先生的信中也像公主对深爱的王子告别……】，即使离开也在所不辞。【所以美食才是真爱！】
作为一个传记电影，本片只是用短短不到一个半小时的时间截取了Hortense的部分生活，没让人直观地看到爱丽舍女大厨如何如何一步一步地完成每个盛宴，如何和宫里的一群人面兽心的汉子们勾心斗角；可能“皇家美食”的名义也吸引了不少人【请不要对片名臆想】。但是本片让这些人都失望了。因为他们是不会老老实实地拍一个正儿八经的传记片的！这也是我越来越爱法国片儿的原因。他们并不想给你展示一个爱丽舍宫的女大厨的鸡毛碎皮的生活，并不想把一个女英雄形象推上银幕让众人膜拜，他们要宣扬的，是他们崇尚的自由的生活态度【是的好空话】。所以我们看到的，没有过分戏剧化的场景，没有脸谱化的人，没有快节奏吸引眼球的情节，导演和编剧只是把无数看似无关的生活片段展示给出来，任人联想体会，终于思索出自己的理解：啊——原来是这样。
听说他们很推崇一个观点：人就要做自己喜欢的事儿，这没有什么不对。而本片所体现的就是这样一种理念。为了对美食的热爱，想让自己手下的生花妙笔赢得更多的人的认可，当找到了知己总统先生，更坚定了自己的热爱；但一旦对热爱的自由受到了威胁，便可以立马抽身而去，为了亲爱的松露，可以去南极工作赚钱定居新西兰……就这样结束了吗？我猜想不会，当她找到下一个热爱的落脚点，必定会随时奔去……
其实我最感慨的是法国女人的优雅。Hortense怎么说也有50岁左右了，但她的气质和身段吸引了本片中大部分的汉子……肯定有夸张的成分，但是不可否认，她真的很优雅：从打扮、神态、步履……怎么都不会觉得她已老去。她的年轻态不是因为养尊处优，而是对生活永远秉持着自由的热爱。
永远都不会忘记你在巴黎街头的奔跑，你为每一个细节的执着，你对自由的热爱。——继续跑，不要停。唯爱和美食不可辜负。
当食客用近乎宗教崇拜的姿态邀请厨师共同进食，这样的支持是每个厨师的梦想吧。
身为一个资深吃货，见过的美食不多，却对憧憬的食物有着微妙的挑剔。当贪吃了很多年终于自己开始掌勺时，也能做出像样的菜。可是，总有那么一刻，觉得不对劲。回想一下不对啊，料是一样的，火候也对，时间也一样，总是跟之前吃的味道不一样，总是少了那么一点描述不出的东西。
当我看到了Hortense，看到了这样一个因为热爱而产生的完美主义：苏格兰鲑鱼酿橄榄，卢瓦尔河流域胡萝卜，自产的松露【为了完美的松露可以在艰苦的南极工作一年赚钱去新西兰……也许也是和总统先生同品葡萄酒和美味松露的片刻给她留下了在爱丽舍宫的唯一美好念想这个梗】，为了小小的滤布可以马不停蹄地奔回住所找，必须要念出自己做菜的流程【这真的是真爱，真的只有真的热爱、真的快乐才会做出的事。在南极的时候是她选择的一种对过去的逃避，所以她不快乐：她躲避其他人，不让他人插手，紧皱眉头地沉默地做饭，这和在爱丽舍宫里与Nicolas亲密无间地默契合作快乐并辛苦地奔波着截然不同……好喜欢这里的各种梗><】……最后的最后，当不断有人对她对热爱的追求施加压力时，她如同被砍掉手足：如果不能自由地在厨房小天地像一个女王霸道自由地挥洒自己的热情，即使有再高的荣誉和薪酬，即使有总统先生的陪伴和赏识【其实这个梗略悲伤童话啊，包括对总统的崇敬，只为总统先生奉献才华和汗水，写给总统先生的信中也像公主对深爱的王子告别……】，即使离开也在所不辞。【所以美食才是真爱！】
作为一个传记电影，本片只是用短短不到一个半小时的时间截取了Hortense的部分生活，没让人直观地看到爱丽舍女大厨如何如何一步一步地完成每个盛宴，如何和宫里的一群人面兽心的汉子们勾心斗角；可能“皇家美食”的名义也吸引了不少人【请不要对片名臆想】。但是本片让这些人都失望了。因为他们是不会老老实实地拍一个正儿八经的传记片的！这也是我越来越爱法国片儿的原因。他们并不想给你展示一个爱丽舍宫的女大厨的鸡毛碎皮的生活，并不想把一个女英雄形象推上银幕让众人膜拜，他们要宣扬的，是他们崇尚的自由的生活态度【是的好空话】。所以我们看到的，没有过分戏剧化的场景，没有脸谱化的人，没有快节奏吸引眼球的情节，导演和编剧只是把无数看似无关的生活片段展示给出来，任人联想体会，终于思索出自己的理解：啊——原来是这样。
听说他们很推崇一个观点：人就要做自己喜欢的事儿，这没有什么不对。而本片所体现的就是这样一种理念。为了对美食的热爱，想让自己手下的生花妙笔赢得更多的人的认可，当找到了知己总统先生，更坚定了自己的热爱；但一旦对热爱的自由受到了威胁，便可以立马抽身而去，为了亲爱的松露，可以去南极工作赚钱定居新西兰……就这样结束了吗？我猜想不会，当她找到下一个热爱的落脚点，必定会随时奔去……
其实我最感慨的是法国女人的优雅。Hortense怎么说也有50岁左右了，但她的气质和身段吸引了本片中大部分的汉子……肯定有夸张的成分，但是不可否认，她真的很优雅：从打扮、神态、步履……怎么都不会觉得她已老去。她的年轻态不是因为养尊处优，而是对生活永远秉持着自由的热爱。
永远都不会忘记你在巴黎街头的奔跑，你为每一个细节的执着，你对自由的热爱。——继续跑，不要停。唯爱和美食不可辜负。
4 ) 电影里一些对美食描写的摘录
看到有人发菜名啦
我就省略吧
手打了一些我个人很喜欢的
电影里出现的一些关于美食的描写
摘录
缩写：H-Hortense N-Nicolas L-Luchet
Hortense Laborie在岛上餐厅为大家做最后一餐时
H “很遗憾你们马上吃到的脆皮里的牛肝菌是干货…当然，如果有一天你们想品尝正宗的焗烤牛肝菌通心粉，只需拜访我家。就在Perigord（佩里戈尔德），不远，12000公里” H “...在这个岛上生活的一年，对抗狂风，寒冷，孤独，这给了我很大的力量”
总统第一次会见H时两人的对话
H “只是…我缺了点东西，我缺少方向，我不确定自己应该做哪种菜肴”
总统 “请为我做简单的菜，我讨厌复杂的东西或精雕细琢的准备。还有没意义的装饰…甜品师绞尽脑汁...费力地用糖渍的小片玫瑰花来装饰甜点...那些糖渍玫瑰花吓到我了，我每次都把它们从盘子里挑出来，它们又一个不落地重复出现在我的盘子里...我想要重新感受到食物的味道，简单的，纯粹的食物...如果您能为我做像是我祖母风格的菜，我会非常高兴的”
总统 “烹饪是否比我从事政治更有价值”
送别会
表演者1 “这也只是一次再见而已，奥尔丹丝” 表演者2 “只是一次再见” 表演者3及全部人“Oui, nous, nous reverrons, Hortense 是的，我们还会再见面的，Hortense Ce n'est qu'un 《au revoir》这只是一次再见而已 Faut-il nous quitter sans espoir, sans espoir de retour 难道这次的离别意味着永不归来，永不归来 Faut-il nous quitter sans espoir, de nous revoir un jour 难道这次的离别意味着我们不会再见 Ce n'est qu'un 《au revoir》，Hortense 这只是一次再见而已，Hortense Ce n'est qu'un 《au revoir》 这只是一次再见而已 Oui, nous, nous reverrons, Hortense 是的，我们还会再相见的，Hortense Ce n'est qu'un《au revoir》” 这只是一次再见而已
[Auld Lang Syne] 原是苏格兰民间歌曲，即苏格兰盖尔语：Auld Lang Syne，这是一首非常有名的诗歌，直译为逝去已久的日子，在中国各地普遍称为《友谊地久天长》。Auld Lang Syne是由十八世纪苏格兰诗人罗伯特·彭斯（Robert Burns）根据当地父老口传录下的。这首诗后来被谱了乐曲，除了原文盖尔语版本外，这首歌亦被许多国家谱上了当地语言，可以说是流传广泛，妇孺皆知，绝对是一首脍炙人口的世界经典名曲。
H的辞职信
H “...我是个幕后工作者，有时候勤苦工作却徒劳无益，见到您的机会也是少之又少，一直以来也不知道您是否喜欢我做的菜。尽管如此，我依然很喜欢为您服务，总统先生”...“就像Montesquieu 孟德斯鸠说过的 ‘严格节食维持而来的健康也是一种烦人的病’”
离开时H在车上对澳大利亚记者说的话
H “...在清晨出门，带上狗。在森林里散步，呼吸泥土的气息。突然，您的狗像着魔了一般，四处乱窜寻觅，使劲闻，然后在树下，您发现了，完美的松露，就像奇迹一般”
食物细节描述
H“...库唐西牛，是在Limoousin利摩日地区饲养的品种，它们用日本神户牛那样的方法喂养，定期接受按摩，以便让肉质变得紧致且带斑点，滋味绝妙” H"用鸡蛋和松露填满瓶子，让鸡蛋好好吸收松露香” H“一旦面粉揉成了团，往上面倒一点点热牛奶好让它变软，把混合物一起倒入剩下的牛奶中；然后开小火，沸腾之后，持续搅拌五分钟；在加入打发的蛋清之前，确保奶油是热的，好让奶油能使蛋白稍稍受热” --奶奶式奶油 H“垫上两张甘蓝叶，然后铺上一层鲑鱼片，撒一些粗盐，然后重复操作” --苏格兰鲑鱼酿甘蓝 H“这是帮我养鸡的人送来的，她帮我把鸡血保留了下来。我用它来做肉馅和酱汁，当然要加一勺醋，防止血液凝结”
H“准备两种馅料，第一种是由小牛肉和瘦猪肉做成，第二种是...，摆放好金黄鸡肝和布雷斯肥母鸡还有小鹌鹑肝，不同材料的分量要与馅饼体积成比例，然后把他们都切碎，在牛肉汤里打个鸡蛋，然后涂在光滑的面团表面” H“把肥小母鸡浸在滋补汤里，加上小豆蔻和鼠尾草，母鸡慢慢烹煮过程中，处理大棚菜园的蔬菜” H“它是一种奶酪，用月桂水浸过的凝乳放在灯芯草编的篮子上面沥干，这种东西只能当场吃”-- 罗克福式干酪 H“把凝乳拿来，铺在草茎表面，然后再合上” N“我采用了一种烤饼的菜谱， 三分之一的玉米面粉，一点蜂蜜和一些藏红花...用面包机，而且不是放在烤架上烤，而是放在滚烫的^蝾螈炉下，这样便只会烤一面” --玉米面包 N“（果冻）恰恰会带来些花香，或者给（杏仁）奶油增点甜味...另外，它还有些糖果味道” -- 罗克福式干酪 H&N“（沙拉调料）加三分之一的香料醋，三分之一的榛果油，三分之一多点的橄榄油以及三分之一少点的^菖蒲苷汁” L“千片叶，巧克力，香草，糖果，巧克力奶糊以及柳橙” N“把香草和柳橙混在一起不太好，因为当我们嚼香草棒的时候味道已经很涩了，柳橙味苦，与橙子的苦味搭配在一起不太好，这种味道会经久不散” H“这是牛肩肉，一种含脂肪很少的瘦肉，切成一厘米的小片和蒸的Touque t图凯马铃薯一起。在炖锅里，放一层洋葱，一层牛肩肉，一点百里香，撒点盐，然后重复整个过程，最后放一层洋葱...然后用文火细炖，然后回收汤汁，与鳀鱼里脊混合，再淋上得到的酱汁，然后再煮一个小时...海陆风味双管齐下...水来自洋葱，酱汁源自牛肉” H“不用千层面，只用面团加奶油” --圣东诺泡芙蛋糕
[蝾螈炉] 一种燃烧缓慢，置于壁炉中的炉子
[菖蒲苷] acorine
5 ) Truffes beat gold
爱丽舍宫的总统厨师，神秘的title让人好奇，让人敬佩。来自澳大利亚的记者一直想要采访Cathrine，想获得更多关于这份工作的内容意义的信息。
对Cathrine而言，在爱舍丽宫当总统厨师的两年并没有在南极小镇的一个食堂里工作更让她有价值感。在爱丽舍宫里受那些大男子主义厨师的排挤；对食材的等级产地的追求不被理解，被要求削减费用；被营养师要求控制卡路里；都告诉她“这里需要的是服从”。
在小餐厅工作，能做任何自己想要做的食物，没有束缚，一起分享。
高额的薪水攒足了钱，去新西兰的一个角落，种上一片松露。清晨带着狗，扒出一块松露，切成一片一片…
6 ) 一个人在南极跑步并不孤独，孤独的是车水马龙的繁华中做着你不喜欢做的事情
"如果这世上还有一个行业存在严重的性别歧视而不自知的话，那么这个行业一定是_厨师"🍽下等人以食物果腹，上等人使其慰藉心灵，看到很多去蓝带学习的中国人都不理解上好的食材在熬出一锅清汤后就结束了使命。其实我也不理解。曾去一位前辈那里学习的时候，他对我说，西餐的三分之二都要被扔掉的，你要有心理准备。这个问题对于"只会走这条路"而'惜福'思想根深蒂固的我来说是要做出抉择，但我曾也是辣条头号粉，也会在午夜十二点前痛快吃完一碗化工调料合成出的美味。所以我不会放弃做摆盘的边角，也不会放过隔了一夜的米饭。即便多余色衰也值得尊重。我不想趋于平淡只求吃饱，也没有伟大抱负要用食物走出人类的一大步。我只是想做自己想做的事情，仅此而已。这也是我活着的意义。(本来只是想以这篇文章表达我的所感，不料想写着写着成了观后短评，可能众人眼中这部片子只有美食可看，但我却从其中明白，孤独的不是你在南极一个人跑步，而是车水马龙的繁华中做着自己不喜欢的事情。
送别的那场戏还是挺感动的
应该是真人真事改编的吧？
很好的政治美食的电影。有人群的地方就有政治，同样，也有美食。独立的人格产生美丽的食物。
作传记，单薄了，几乎不牵涉奥尔当斯的私人生活。不过演得很好，人物性格饱满。最后听Ce n'est qu'un au revoir，很感动。
☆☆☆☆亚瑟演的小糕点师好可爱
传纪片来讲拍得极其一般，但是美食本身还是不错，随便看看可以~
没见过那些西式的美食，感觉应该很好吃。厨艺最后还是抵不过权利斗争。
闷到不行！！！
双线讲述，爱丽舍宫与南极科考船，变的是地点不变的是料理的本心。料理戏中俗不可耐的在“家乡的味道”梗在法式料理中也变得优雅无比，哦对了，松露看起来好像很好吃的样子
严格节食维持而来的健康也是一种烦人的病——孟德斯鸠
字幕一塌糊涂= =我都快听懂了...睡倒好几次...还能说啥....摄影挺好..？
法语片子看得少，今年竟然看了两部。甘蓝包鲑鱼……omg。因为在这个岛上生活的1年，对抗狂风、寒冷、孤独，这给我了很大的力量。
只是下了随便看的结果却有点小感动。早已不年轻的女士做的简单质朴如祖母般的食物，在所谓上层高端的人面前各种矫情挑剔，在某小岛的一群同样质朴简单的人面前都舍不得离开，简直是一童话般的故事。不要相信控制饮食能有什么功效，就像孟德斯鸠说过“严格节食维持而来的健康，也是一种烦人的病”说的好
@已合法化的连理枝
反正我是要给100分的
我妈说这是讲吃货的所以我在看为奴十二载的间隙飘了一两眼各种无感
有点一般，这真的是传记吗
3.5 法国真的是不遗余力的在推广自己的饮食和食材。松露可以种植吗？
让人对食物产生一种新的认识
不是所有搭上总统、美食和心灵旅程的故事都有的可看。真人改编也没能为影片更添姿采，让小说家客串这种也纯属噱头。尤以两段生活的穿插特别碍眼，赶上小学生写作业了，用的都是政客冷漠老百姓随和这种掉地上没人捡的糟烂桥段。人物塑造基本为零，凯瑟琳弗洛也没有什么表现机会。